Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №2


ege2020-150x150.jpg
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ЕДИНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА

2.jpg



Министерство образования и науки Российской Федерации62009_big.jpg

gosuslugi-promo-1024x576.png

Портал государственных услуг РФ


Школьная столовая

столовая.jpg

Описание опыта работы школьной столовой

МБОУ СОШ №2 г. Каменска

В соответствии с законодательством Российской Федерации в области образования, в частности, законом  РФ «Об образовании», организация питания в общеобразовательном учреждении возлагается на образовательное учреждение.

Одной из проблем при организации школьного питания является недостаточная информированность родителей и учащихся о значении рационального и сбалансированного питания детей, о необходимости горячего питания во время учебного процесса.

Достичь положительных результатов в области организации питания стало возможным  только при  активном взаимодействии классных руководителей, с родителями и учащимися, рассмотрение проблемы на родительских собраниях.

Финансовое обеспечение организации  школьного питания в настоящее время осуществляется за счет родительских средств и средств регионального бюджета.

            Перспективное двухнедельное  меню горячего питания разработано для учащихся МБОУ СОШ №2 г.Каменск- Шахтинского.      Блюда в меню комплектуются с соблюдением требований:  вкусовой сочетаемости, разнообразия (неповторяемости по дням), соответствия среднедневной стоимости питания нормативу стоимости, соответствия пищевой ценности нормам по пищевой ценности,  соответствия среднедневного продуктового набора натуральным нормам потребления. Блюда для меню взяты  из специального набора рецептур, применимых для школьного питания, выходы блюд  соответствуют возрасту питающихся.

Организация качественного горячего питания учащихся в соответствии с требованиями санитарных правил.Питание обучающихся и работников школы обеспечивает ООО «МАРМИТ». Учащиеся школы обеспечиваются организованным горячим питанием.При формировании рациона питания детей и подростков в приготовлении пищи соблюдаются основные принципы организации рационального, сбалансированного, щадящего питания, предусматривающего:

·         соответствие энергетической ценности рациона возрастными и физиологическими потребностями детей и подростков;

·         обеспечение в рационе сбалансированности основных пищевых веществ в граммах;

·         восполнение дефицита витаминов и других микроэлементов в питании школьников за счёт корректировки рецептур и использовании обогащённых продуктов;

·         технологическая обработка продуктов, обеспечивающая вкусовые качества кулинарной продукции и сохранность пищевой ценности;

·         соблюдение оптимального режима питания и распределения суточного рациона по отдельным приёмам пищи в течение дня

За организацию бесплатного питания в школе отвечают зам. директора по УВР Сарычева Н.В.

Организовано горячее питание школьников, согласно разработанному меню.

В здании школы работает буфет.

В школьной столовой питаются учащиеся с 1 по 11 класс.

Охват горячим питанием в 2019-2020 учебном году на 30 ноября 2019 г. следующий:

1.     Получают завтрак за счет средств  бюджета 54 учащихся.

2.     Получают горячий обед - 68  учащихся (43 %).

3.     Получают двухразовое питание – 105 учащихся 

4.     Питаются бесплатно 62 учащийся ,дети начальной школы получают молоко.

Охват питанием учащихся в школьной столовой составляет до 67 %

График работы буфета и школьной столовой:

Понедельник     8.00 — 15.00

Вторник             8.00 — 15.00

Среда                 8.00 — 15.00

Четверг               8.00 — 15.00

Пятница             8.00 — 15.00

 

Пищеблок обеспечен необходимым технологическим и холодильным оборудованием, кухонной и столовой посудой. Питание учащихся осуществляется в школьной столовой.

 

За качеством питания и работой пищеблока осуществляется контроль комиссией по контролю за качеством питания в составе:

Гусева М.В. – председатель  комиссии, директор МБОУ СОШ №2

Дидык А.И. – член Родительского комитета 7б класса.

Сударкина О.А. – учитель  русского языка и литературы

Лаврухина Ю.А. – член  Совета

Сарычева Н.В.- ответственная за питание по школе

Медицинская сестра

Комиссия осуществляет ежедневный контроль за :

·         целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом;

·         соответствием рационов питания утвержденному меню;

·         качеством поставляемой продукции;

·         санитарным состоянием пищеблока;

·         организацией приема пищи обучающихся ;

·         соблюдением графика работы столовой и буфета;

·         рассмотрением документов и их утверждение на льготное питание (в пределах средств, выделенных на питание местным бюджетом).

В целях осуществления контроля за правильной организацией питания и сохранения здоровья учащихся, соблюдения технологии приготовления пищи и использования качественного ассортимента продуктов питания в МБОУ СОШ №2

 Создана и работает бракеражная комиссия в составе 3 человек:

 председатель комиссии: Гусева М.В. — директор МБОУ СОШ №2;

члены комиссии:   Ждакаева Е.В..- зам. директора по АХР;

                      Панкова Е.А.- председатель профсоюзного  комитета.

Которая выполняет следующие обязанности:

—  соблюдение норм вложения сырья, норм выхода готовой продукции;

—  выполнение санитарно – гигиенических норм приготовления блюд;

— проверку качества готовой продукции.

 Категории детей, имеющих право на льготное питание:

·         Дети из малообеспеченных  семей – основание: заявление на имя директора и СПРАВКА ИЗ УСЗН О ПОЛУЧЕНИИ ДЕТСКОГО ПОСОБИЯ;

·         Льготное питание предоставляется учащимся, предоставившим все необходимые документы и утвержденным на заседании родительского комитета и Комиссией по контролю за организацией и качеством питания на учебное полугодие. Срок сдачи документов на первое полугодие — до 25 августа, на второе полугодие —  25 декабря текущего года.

Дополнительная информация:

·         Документы на бесплатное питание обновляются 2 раза в течение учебного года (сентябрь месяц и январь месяц).

·         В рамках губернаторской программы «Донское школьное молоко» все обучающиеся начальных классов  обеспечиваются бесплатным молоком. 

·         На основании Постановления Администрации г.Каменск-Шахтинский  дети из малообеспеченных семей и  многодетных на основании списков и справок, предоставленных УСЗН г.Каменск-Шахтинского обеспечиваются льготным питанием.